導(dǎo)讀

1、石灰水是澀的。

(相關(guān)資料圖)

2、每一斤柿子用一斤石灰。

3、首先，溶解石灰，然后將其稀釋到可以淹沒柿子果實(shí)的水量?！缓螅瑵毒涂梢匀サ袅?。

4、這種方法后澀澀的柿子果實(shí)脆脆的，對(duì)剛開始變色未成熟的果實(shí)效果特別好。

5、溫水是澀的。

6、將新鮮的柿子果實(shí)放入干凈的壇壇罐罐中，然后倒入溫水，將柿子完全淹沒，再用棉絮等東西將壇壇口蓋緊，這樣過的時(shí)候會(huì)有澀味。

7、用這種方法脫澀的柿子，口感略淡，但不能長(zhǎng)時(shí)間保存。之后顏色變棕變軟，脫澀快。少量在當(dāng)?shù)爻鍪邸?/p>

8、新鮮水果是澀的。

9、將柿子果實(shí)裝入缸中，每斤放入木瓜或山楂等成熟完整的果實(shí)各一斤，分層混合，灌裝后蓋缸，經(jīng)過軟化脫澀，色澤艷麗，風(fēng)味變濃。

10、酒精去澀。

11、將柿果放入容器中，在每層柿果上噴少量酒精或好酒(高度酒)，裝滿后密封。-可以去澀味。

12、注意不要喝太多酒，否則水果表面容易變色或稍有不適。

13、乙烯利有澀味。

14、將pm的乙烯利水溶液噴灑在樹上，濕潤(rùn)果實(shí)表面；或者把收獲的水果放在籃子里用pm水溶液浸泡，然后去澀味。

15、這種方法簡(jiǎn)單、有效、成本低、規(guī)?？纱罂尚?，能夠控制采收時(shí)間，調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。

16、澀澀的柿子果實(shí)顏色鮮艷，但柿子果實(shí)變軟變快。

17、在樹上噴灑乙烯利。

18、冷水是澀的。

19、將柿子放在籃子或其他器皿中，甚至器皿都用清水浸泡過。比如把柿子果實(shí)放在盆和桶里，每天早上換干凈的涼水。這樣后過，可以澀，也叫“冷柿子”。

20、這種方法雖然脫澀時(shí)間長(zhǎng)，但不需要加熱和設(shè)備，脫澀后的柿子果實(shí)比溫水更脆。

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