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1、冬蟲夏草又稱蛹蟲草，是一種富含蛋白質(zhì)和氨基酸的食用菌。其食用方法可用于日常生活中煲湯或做菜。大部分都是人工培育的?，F(xiàn)代對冬蟲夏草的研究表明，冬蟲夏草主要含有核苷類化合物，如蟲草素、黃嘌呤、腺苷、鳥苷、腺嘌呤、尿嘧啶等。

2、此外，本品還含有蟲草多糖，蟲草多糖是蟲草花的活性物質(zhì)之一。該產(chǎn)品還含有氨基酸、甾醇和維生素化合物。藥理研究也表明，冬蟲夏草具有一定的抗癌、抗衰老、抗氧化等作用，還具有雄激素樣作用。此外，研究表明本品提取物具有抗菌作用。

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